人気希少部位・牛タンの名前の由来
焼肉店でも人気の部位、牛タン。
ファンも多く、多くの焼肉店で取り扱っていることから知る人の多い部位ですが、実は希少部位のひとつなのです。
牛1頭からはわずか１kgしか取れないため、価格も少しお高めになりがちです。
タンの由来は、英語の「tongue（舌）」に由来しています。
たんぱく質や鉄分といった栄養が多く含まれており、コリコリとした独特の食感が楽しいタンは、老若男女を問わず人気です。
脂も比較的少ないためヘルシーな印象を持たれがちですが、カロリーはそこまで低くないので、適度に食べるのがおすすめです。
薄切りで出されるイメージのある牛タンですが、ジューシーな厚切りの牛タンは格別の美味しさです。
和SABIの人気メニュー「牛たん玉手箱」では、味わいの異なる3種の牛タンをお召し上がりいただけますよ。
ぜひこちらもご賞味くださいね！
滋賀・長浜の『焼肉だいにんぐ 和SABI（わさび）』は、株式会社 ＳＴフーズプロジェクトが運営する焼肉店です。
完全個室もご用意していますので、記念日や会食など特別な日のご利用もおすすめです。
お隣には、しゃぶしゃぶ・すきやきが楽しめる姉妹店『梅ごこち』もございます。
黒毛和牛の美味しいお肉を心ゆくまで楽しみたい日は、どうぞ長浜グルメパークへお越しください。
